薬膳　自分や家族の健康のために

薬膳

小さい頃から虚弱体質だった私は食も細く、好き嫌いも多い子供でした。


でも、おやつや甘い物は好きで、よく自分で作って食べていて


中学生になるとヨーロッパのお菓子作りの本をはじから作り、


将来はお菓子職人になりたいと思ってました。


その頃から食べ物全般に興味が出て、


ハーブや野菜作りもしていた、ちょっと変わった中学生でした。

出産後、家族に身体に良いものを食べさせたいと、食材にこだわったり、


自分なりに頑張って、食事作りをする毎日。

そしてヨガに出会い、


中国伝統思想や中医学を基にした陰ヨガを学ぶうちに、


以前から興味のあった薬膳を勉強したいと


旧北京中医薬大学日本校（現日本中医学院）に入学。

薬膳や中医学の勉強をして、自分の体調を初めて客観的に知り、


食生活を含めた生活全般、季節にあわせて過ごす大切さ、


健康的に暮らす中医学や、薬膳の知恵の大切さを痛感しました。

まずは自分のため、そして大切な家族のために、


薬膳の知恵を生活に取り入れて


楽しく健康的に過ごせたらと思います。


日々食べる食事も体調や季節にあわせて、


美味しく頂けたら立派な薬膳料理です。


毎日の食事、気負わずに食べることができたら、素敵ですよね。


無理せず楽しく、食事をしましょう！